Name: Buncis Masak Tomat Ebi
Yield: 6 porsi
Ingredients: 250 gram buncis, dipotong-potong150 gram tahu, dipotong kotak, digoreng berkulit1 buah tomat, dipotong-potong2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 25 gram ebi, diseduh, ditiriskan1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 3 buah cabai hijau besar, dibakar, dibelah dua1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai1 batang serai, diambil putihnya

Deskripsi

Anda tak akan pernah kehabisan ide untuk menyajikan menu setiap hari jika Anda rajin berkreasi dengan bahan makanan yang ada di dalam kulkas walaupun menu sederhana. Jangan lupakan unsur keseimbangan gizi saat membuat setiap sajian.

Bahan-bahan

250 gram buncis, dipotong-potong
150 gram tahu, dipotong kotak, digoreng berkulit
1 buah tomat, dipotong-potong
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
25 gram ebi, diseduh, ditiriskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 buah cabai hijau besar, dibakar, dibelah dua
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 batang serai, diambil putihnya

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan ebi sampai harum.
Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan buncis dan tahu. Aduk rata.
Masukkan garam, gula, dan cabai hijau besar. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Buncis Masak Tomat Ebi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori