perpus -

  • Login
    Paket

    • Bubur Soto Ceker

    (21x dilihat)
    Resep Bubur Soto Ceker

    Deskripsi

    Gurihnya kuah soto dan ceker ayam akan menyempurnakan legitnya bubur yang sangat pas dinikmati sebagai makanan pembuka hari. Wah , sedaaap!

    Bahan-bahan

    • Bahan Soto:
    • 350 gram ceker ayam dicuci bersih dan dimemarkan
    • 4 lembar daun jeruk dibuang tulangnya
    • 2 batang daun serai dimemarkan
    • 1.500 ml air
    • 2 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok makan gula pasir
    • 2 batang daun bawang dipotong 1cm
    • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 10 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 2 cm kunyit
    • 1 cm jahe
    • 4 butir kemiri disangrai
    • Bahan Bubur:
    • 100 gram beras
    • 1/4 sendok teh kaldu ayam
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1.500 ml air
    • Bahan Taburan (diblender Halus):
    • 25 gram kerupuk udang digoreng
    • 1 siung bawang putih diiris dan digoreng
    • Bahan Pelengkap:
    • 1 buah jeruk nipis
    • 2 butir telur rebus
    • 1 batang daun seledri diiris halus
    • sambal cabai rebus

    Langkah-langkah

    1. Soto, rebus ceker dalam air dengan api kecil sampai berkaldu.
    2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ceker. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan mericabubuk. Masak sampai matang.
    3. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata.
    4. Bubur, masak beras, air, kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sambil diaduk sampai kental.
    5. Sajikan bubur dengan soto, bahan taburan, dan pelengkapnya.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun