Name: Bubur Sagu
Yield: 7 porsi
Ingredients: 4 buah sagu ambon (120 gram)150 gram talas pontianak potong kotak1.400 ml santan dari 1 butir kelapa200 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 3 lembar daun pandan Bahan Kuah Santan:300 ml santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun pandan 1/8 sendok teh garam

Deskripsi

Yang membuat banyak orang suka dengan makanan tradisional ini adalah rasa kenyal yang akan berpadu dengan gurihnya santan kelapa.

Bahan-bahan

4 buah sagu ambon (120 gram)
150 gram talas pontianak potong kotak
1.400 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
Bahan Kuah Santan:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

Rendam sagu ambon dalam 500 ml air dingin. Diamkan 60 menit. Remas-remas sampai halus.
Rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan sagu ambon. Masak sampai mendidih. Tambahkan talas pontianak. Masak sampai matang.
Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan dengan kuah santan.

Porsi: 7 porsi

perpus -

Bubur Sagu

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori