Name: BUBUR PISANG HIJAU
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Dadar:50 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 1/2 sendok makan tepung sagu 3/4 sendok teh garam 1 butir telur 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 4 tetes pewrana hijau Bahan Isi :6 buah pisang uli kukus Bahan Bubur:150 gram tepung beras 30 gram tepung sagu 1 3/4 sendok teh garam 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun pandan, buat simpulBahan Saus Gula Merah:300 gram gula merah 200 ml air 2 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Sajian yang mirip dengan bubur sumsum ini disajikan dengan pisang uli yang telah dibungkus dengan dadar hijau hingga tampilannya terlihat lebih istimewa dengan rasa yang pasti tetap nikmat.

Bahan-bahan

Bahan Dadar:
50 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1/2 sendok makan tepung sagu
3/4 sendok teh garam
1 butir telur
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
4 tetes pewrana hijau
Bahan Isi :
6 buah pisang uli kukus
Bahan Bubur:
150 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
1 3/4 sendok teh garam
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, buat simpul
Bahan Saus Gula Merah:
300 gram gula merah
200 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Dadar: aduk rata bahan dadar sampai licin.
Buat dadar di wajan datar diameter 20 cm. Lakukan sampai habis. letakkan pisang kukus dan segera gulung.
Ambil selembar dadar. Letakkan pisang. Gulung. Bungkus lagi dengan selembar dadar.
Bubur: larutkan tepung beras, tepung sagu, garam, dan santa. Tambahkan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai kental.
Saus: rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sampai kental.
Sajikan potongan pisang hijau dengan bubur dan saus gula merah.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BUBUR PISANG HIJAU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori