Name: BUBUR IKAN BROKOLI
Yield: 7 porsi
Ingredients: 150 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak1 sendok teh air jeruk nipis 150 gram beras 1.500 ml air 200 gram brokoli, direbus1 blok kaldu ayam 1 cm jahe, dimemarkan1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Pelengkap:2 sendok makan kecap ikan 10 buah cabai rawit hijau iris 2 sendok makan bawang merah goreng 3 butir telur rebus, dipotong-potong

Deskripsi

Bubur ikan kakap nan gurih seperti ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu buah hati Anda. Apalagi setelah ditambah dengan brokoli nilai gizi dari hidangan ini lebih terpenuhi. Anda dapat menyajikannya sebagai menu sarapan pagi.

Bahan-bahan

150 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
1 sendok teh air jeruk nipis
150 gram beras
1.500 ml air
200 gram brokoli, direbus
1 blok kaldu ayam
1 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
2 sendok makan kecap ikan
10 buah cabai rawit hijau iris
2 sendok makan bawang merah goreng
3 butir telur rebus, dipotong-potong

Langkah-langkah

Lumuri ikan kakap dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih dan sisihkan.
Blender brokoli dengan 300 ml air sampai halus. Ukur menjadi 500 ml.
Rebus beras, air, dan blenderan brokoli sampai setengah kental.
Masukkan kaldu ayam, jahe, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental.
Masukkan ikan. Aduk perlahan sampai matang.
Sajikan dengan bahan pelengkapnya.

Porsi: 7 porsi

perpus -

BUBUR IKAN BROKOLI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori