Name: Bubur Gunting
Yield: 5 porsi
Ingredients: 125 gram tepung ketan 1/4 sdt air kapur sirih 100 ml air daun suji ( 20 daun suji dan 5 lbr daun pandan), hangatkan1/4 sdt garam 500 ml santan dari 1/2 kelapa150 gram gula merah, disisir1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Bubur yang berbahan dasar ketan ini berasal dari Kalimantan Timur, lho. Sangat tradisionil dan menyehatkan tentunya. Lebih nikmat lagi jika disajikan ketika masih hangat.

Bahan-bahan

125 gram tepung ketan
1/4 sdt air kapur sirih
100 ml air daun suji ( 20 daun suji dan 5 lbr daun pandan), hangatkan
1/4 sdt garam
500 ml santan dari 1/2 kelapa
150 gram gula merah, disisir
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Aduk rata tepung ketan, garam, air kapur sirih, air daun suji sampai kalis. Bentuk memanjang lalu gunting-gunting serong.
Rebus santan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih.Masukkan adonan yang sudah digunting-gunting. Rebus sampai matang sambildiaduk perlahan. Sajikan.
Hasil 5 porsi

Porsi: 5 porsi

perpus -

Bubur Gunting

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori