Name: BUBUR BAYAM CAKALANG
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram beras, dicuci bersih100 gram daun bayam 100 gram jagung manis pipil 1 lembar daun salam 1.500 ml kaldu ayam 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Taburan:150 gram ikan cakalang, digoreng dan disuwir-suwir2 batang daun bawang, diiris halus2 sendok makan bawang merah goreng

Deskripsi

Ikan cakalang adalah ikan tuna yang sudah diawetkan dengan cara pengasapan, disebut cakalang fufu atau cakalang asap.

Bahan-bahan

100 gram beras, dicuci bersih
100 gram daun bayam
100 gram jagung manis pipil
1 lembar daun salam
1.500 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Taburan:
150 gram ikan cakalang, digoreng dan disuwir-suwir
2 batang daun bawang, diiris halus
2 sendok makan bawang merah goreng

Langkah-langkah

Rebus kaldu ayam, beras, daun salam, garam, dan merica bubuk sambil diaduk sampai setengah kental.
Masukkan daun bayam dan jagung manis pipil. Masak sambil diaduk sampai matang.
Sajikan dengan bahan taburan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

BUBUR BAYAM CAKALANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori