Name: Bubur Ayam Kuning
Yield: 6 porsi
Ingredients: 150 gram beras 1/2 ekor (495 gram) ayam, dipotong 2 bagian2 cm jahe, dimemarkan1 sendok makan garam 1 sendok teh merica bubuk 2.300 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 siung bawang putih 2 cm kunyit Bahan Pelengkap:3 buah cakwe, dipotong-potong2 batang daun bawang, diiris halus2 tangkai seledri, diiris halus60 gram kerupuk bawang 60 gram kedelai goreng 6 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng, diremas-remas

Deskripsi

Hidangkan bubur ayam kuning ini untuk keluarga, terutama anak anda tercinta untuk mengawali hari mereka dengan makanan yang sehat dan juga bergizi.

Bahan-bahan

150 gram beras
1/2 ekor (495 gram) ayam, dipotong 2 bagian
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
2.300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
Bahan Pelengkap:
3 buah cakwe, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris halus
2 tangkai seledri, diiris halus
60 gram kerupuk bawang
60 gram kedelai goreng
6 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng, diremas-remas

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Angkat ayam. Tiriskan dan ukur 2.000 ml air kaldunya.
Didihkan lagi air kaldu ayam. Tambahkan beras. Masak sampai kental.
Goreng ayam sampai berkulit.
Sajikan bubur dengan suwiran ayam dan pelengkapnya.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Bubur Ayam Kuning

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori