Name: Brownis Kukus Pandan Kelapa Muda
Yield: 16 potong
Ingredients: 250 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)85 gram gula pasir 150 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 35 gram margarin 50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong25 gram santan kental instan 3 tetes pewarna hijau tua 1 sendok makan air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)150 gram kelapa muda, dikeruk panjangBahan Lapisan:50 gram maises

Deskripsi

Meskipun warnanya hijau, tetapi ini tetap termasuk brownis kukus yang lezat. Rasakan sensasi kelezatannya di lidah Anda.

Bahan-bahan

250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
85 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
35 gram margarin
50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
25 gram santan kental instan
3 tetes pewarna hijau tua
1 sendok makan air daun suji (dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan)
150 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Bahan Lapisan:
50 gram maises

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang.Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin, santan kental instan, pewarna hijau tua,dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkankelapa muda.
Tuang setengah bagian di loyang diameter 22 cm dan tinggi 5 cm yang dialas kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang. Tabur dengan maises. Kukus 5 menit.
Tuang sisa adonan. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 16 potong

perpus -

Brownis Kukus Pandan Kelapa Muda

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori