Name: Brownis Kukus Marmer Mini
Yield: 20 potong
Ingredients: 6 kuning telur 3 putih telur 100 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 130 gram tepung terigu protein sedang 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram margarin, lelehkan 75 gram cokelat masak putih, lelehkan 1/4 sendok teh esens vanila Bahan tambahan (aduk larut): 1/2 sendok makan cokelat bubuk 1 sendok makan air panas 1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan-bahan

6 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
130 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin, lelehkan
75 gram cokelat masak putih, lelehkan
1/4 sendok teh esens vanila
Bahan tambahan (aduk larut):
1/2 sendok makan cokelat bubuk
1 sendok makan air panas
1/4 sendok teh cokelat pasta

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin dan cokelat masak putih sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 50 gram adonan. Tambahkan larutan cokelat. Aduk rata.
Tuang ke tengah adonan. Aduk sekali.
Tuang sambil digoyang di loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 20 potong

perpus -

Brownis Kukus Marmer Mini

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori