Name: Brownis Kukus Keju Lapis Cokelat
Yield: 12 potong
Ingredients: 5 kuning telur 2 putih telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 50 ml susu cair 50 gram keju cheddar parut 25 gram margarin, dilelehkan30 gram cokelat masak putih, dilelehkan1/4 sendok teh cokelat pasta

Deskripsi

Biasanya kita menyantap brownis kukus cokelat yang dilapisi keju di atasnya. Bagaimana jika dibalik? Brownis cokelat diganti dengan brownis keju yang dilapisi cokelat di atasnya. Wah, ternyata rasanya enak banget.

Bahan-bahan

5 kuning telur
2 putih telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
50 ml susu cair
50 gram keju cheddar parut
25 gram margarin, dilelehkan
30 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Langkah-langkah

Panaskan susu cair. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkantepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran susu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tambahkan margarin leleh dan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
Tuang adonan putih ke loyang 24x12x4 cm yang dialas kertas roti. Kukus 15 menit.
Tuang adonan cokelat ke atas adonan putih. Kukus lagi 10 menit.

Porsi: 12 potong

perpus -

Brownis Kukus Keju Lapis Cokelat

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori