Name: BROWNIS KERING
Yield: 575 gram
Ingredients: 150 gram margarin 1/4 sendok teh garam 125 gram gula tepung 1 kuning telur 150 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 25 gram maizena 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan100 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar50 gram cokelat keping ukuran sedang Bahan Hiasan:25 gram cokelat masak susu, dilelehkan

Deskripsi

Brownis, kue yang banyak disukai banyak orang ini ternyata bisa tampil dengan tekstur yang berbeda. Rasa yang manis dan legit terasa lebih nikmat dengan kerenyahannya. Sajikan sebagai pilihan kue kering saat hari raya.

Bahan-bahan

150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
125 gram gula tepung
1 kuning telur
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
100 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
50 gram cokelat keping ukuran sedang
Bahan Hiasan:
25 gram cokelat masak susu, dilelehkan

Langkah-langkah

Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan cokelat masak pekat, kacang tanah, dan cokelat keping. Aduk rata.
Pipihkan diloyang 26x26x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
Oven 35 menit dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang.
Bagi tiga bagian. Potong dengan lebar 2 cm. Keluarkan dari loyang. Letakkan di atas loyang kue kering tanpa dioles margarin.
Oven lagi 50 menit dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius sampai kering.
Hias dengan coretan cokelat masak susu.

Porsi: 575 gram

perpus -

BROWNIS KERING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori