Name: Brownies Kukus Havermut
Yield: 12 potong
Ingredients: 6 kuning telur 4 putih telur 75 gram gula pasir 50 gram gula palem 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 75 gram tepung terigu protein sedang 30 gram havermut, dihaluskan 1/2 sendok teh baking powder Bahan A: 35 gram margarin 1 sendok makan susu cair 35 gram dark cooking chocolate, potong-potong 1/2 sendok teh cokelat pasta Bahan B: 35 gram margarin 25 gram white cooking chocolate, potong-potong 1 sendok makan susu cair Bahan taburan: 35 gram meises cokelat

Bahan-bahan

6 kuning telur
4 putih telur
75 gram gula pasir
50 gram gula palem
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
75 gram tepung terigu protein sedang
30 gram havermut, dihaluskan
1/2 sendok teh baking powder
Bahan A:
35 gram margarin
1 sendok makan susu cair
35 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan B:
35 gram margarin
25 gram white cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan susu cair
Bahan taburan:
35 gram meises cokelat

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, havermut, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi dua bagian. Sisihkan.
Bahan A: panaskan margarin dan susu cair. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate dan cokelat pasta. Aduk sampai larut.
Masukkan campuran bahan A sedikit-sedikit ke satu bagian adonan sambil diaduk perlahan.
Tuang ke loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Kukus 15 di atas api sedang.
Tabur meises. Kukus lagi 5 menit.
Buat bahan B dengan cara yang sama dengan bahan A. Tuang ke dalam sisa adonan. Aduk rata. Tuang di atas meises.
Kukus lagi 15 menit sampai matang.

Porsi: 12 potong

perpus -

Brownies Kukus Havermut

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori