Name: BROWNIES CAPPUCINO ISI KARAMEL
Yield: 7 buah
Ingredients: 100 gram margarin 180 gram dark cooking chocolate, potong-potong2 sachet cappucino bubuk 1/4 sendok teh garam 2 butir telur 85 gram gula pasir 30 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 20 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder Bahan Isi:25 gram gula pasir 50 ml krim kental 100 ml susu cair 35 gram gula pasir 20 gram maizena 1 kuning telur 1/2 sendok makan mentega 1/8 sendok teh garam

Deskripsi

Brownies dalam potongan saja sudah enak, nah, mari kita coba brownies yang dibuat dalam cup. Hasilnya lebih baik lagi. Karena di dalam cup, Brownies bisa tampil berisi.

Bahan-bahan

100 gram margarin
180 gram dark cooking chocolate, potong-potong
2 sachet cappucino bubuk
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
85 gram gula pasir
30 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan Isi:
25 gram gula pasir
50 ml krim kental
100 ml susu cair
35 gram gula pasir
20 gram maizena
1 kuning telur
1/2 sendok makan mentega
1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

Isi, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan krim kental.
Aduk sampai larut. Saring. Campur krim karamel, susu cair, gula pasir,
dan garam. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan maizena. Matikan api. Masukkan kuning telur.
Aduk sampai meletup.Tambahkan mentega. Aduk hingga larut. Masukkan
plastik segitiga.Biarkan dingin
Panaskan margarin dan garam. Matikan api. Tambahkan potongan
dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan cappucino bubuk.
Aduk larut. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai kental 2 menit dengan
kecepatan sedang.
Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok
rata. Tambahkan tepung terigu,cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking
powder sambil diayak dan dikocok rata.
Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam cup alumunium sedang yang
dioles margarin, semprot isi ditengah tutup lagi dengan adonan.
Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai
matang.

Porsi: 7 buah

perpus -

BROWNIES CAPPUCINO ISI KARAMEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori