Name: BROUDOU BIL HOUT
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram ikan kakap fillet, potong kotak100 gram cumi, potong kotak100 gram udang, kupas, potong-potong50 gram makaroni, rebus matang2 siung bawang putih, cincang1 buah bawang bombay, cincang halus3 lembar bayleaf 1/2 buah paprika merah, potong kotak200 gram kentang, potong kotak2 buah tomat, cincang1 sendok teh daun ketumbar, cincang1/2 sendok teh jintan bubuk 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan air jeruk lemon 1.000 ml kaldu ikan, dari rebusan tulang ikan

Deskripsi

Kami ajak Anda mengenal hidangan dari Negara jauh, Tunisia. Coba sup ikannya yang segar dan dengan campuran cumi dan udang, membuat hidangan ini semakin lengkap.

Bahan-bahan

300 gram ikan kakap fillet, potong kotak
100 gram cumi, potong kotak
100 gram udang, kupas, potong-potong
50 gram makaroni, rebus matang
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 lembar bayleaf
1/2 buah paprika merah, potong kotak
200 gram kentang, potong kotak
2 buah tomat, cincang
1 sendok teh daun ketumbar, cincang
1/2 sendok teh jintan bubuk
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air jeruk lemon
1.000 ml kaldu ikan, dari rebusan tulang ikan

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bayleaf sampai harum.
Masukkan tomat, paprika, dan kentang. Masak sampai layu.
Tuang air kaldu. Masak sampai kentang matang.
Masukkan ikan kakap, cumi, udang, dan makaroni. Aduk rata.
Tambahkan daun ketumbar, jinten, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang dan mendidih.
Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BROUDOU BIL HOUT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori