Name: BRENGKESAN TAHU
Yield: 5 bungkus
Ingredients: 150 gram tahu putih, dihaluskan50 gram kelapa parut kasar 1 tangkai daun kemangi, dipetiki4 buah cabai rawit merah, dipotong serong daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 1/4 sendok teh terasi, digoreng1 cm lengkuas 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Bahan utama dari masakan tradisional ini adalah tahu putih. Tahu putih yang akan digunakan sebaiknya tahu putih denganstandar kebersihan yang baik, agar masakan dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama.

Bahan-bahan

150 gram tahu putih, dihaluskan
50 gram kelapa parut kasar
1 tangkai daun kemangi, dipetiki
4 buah cabai rawit merah, dipotong serong
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1/4 sendok teh terasi, digoreng
1 cm lengkuas
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 20 menit sampai matang.

Porsi: 5 bungkus

perpus -

BRENGKESAN TAHU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori