Name: BOTOK TERI PETAI CINA
Yield: 8 buah
Ingredients: 200 gram kelapa agak muda, diparut kasar20 gram petai cina 25 gram teri nasi 8 buah cabai rawit merah utuh 8 lembar daun salam untuk alas daun pisang untuk membungkus Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 1 cm kencur 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Lauk seperti ini pasti terasa sangat nikmat. Kelapa parut yang masih muda dan dicampur dengan teri medan, petai cina dan bumbu-bumbu yang pas menghasilkan sajian yang luar biasa. Pelengkap yang dibungkus dengan daun pisang ini memiliki aroma yang nikmat.

Bahan-bahan

200 gram kelapa agak muda, diparut kasar
20 gram petai cina
25 gram teri nasi
8 buah cabai rawit merah utuh
8 lembar daun salam untuk alas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 cm kencur
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk rata kelapa parut, petai cina, teri nasi, dan bumbu halus.
Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Sendokkan campuran kelapa. Beri satu buah cabai rawit merah.
Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.

Porsi: 8 buah

perpus -

BOTOK TERI PETAI CINA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori