Name: BOTOK ONCOM MLANDINGAN
Yield: 13 bungkus
Ingredients: 150 gram kelapa parut kasar 250 gram oncom, dibakar, dicincang kasar50 gram teri nasi 50 gram petai cina 5 lembar daun salam, disobek-sobek13 buah cabai rawit hijau utuh 50 ml air Bumbu Halus:8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 2 cm kencur 1 cm lengkuas 1/2 sendok teh terasi bakar 1 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula merah sisir

Deskripsi

Jika anda suka dengan botok yang lebih pedas, bumbu halus dapat anda tambah dengan cabai rawit.

Bahan-bahan

150 gram kelapa parut kasar
250 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
50 gram teri nasi
50 gram petai cina
5 lembar daun salam, disobek-sobek
13 buah cabai rawit hijau utuh
50 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh terasi bakar
1 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir

Langkah-langkah

Campur kelapa parut, oncom, teri nasi, petai cina, daun salam, cabai rawit hijau, dan air. Aduk rata.
Tambahkan bumbu halus. Aduk rata. Ambil dua lembar daun pisang. Sendokkan campuran kelapa parut. Bungkus bentuk tum.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 13 bungkus

perpus -

BOTOK ONCOM MLANDINGAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori