Name: Botok Mlanding Kacang Tolo
Yield: 8 bungkus
Ingredients: 300 gram kelapa parut kasar 25 gram mlanding (petai cina) 25 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus 25 gram teri medan 6 butir bawang merah, diiris tipis 3 siung bawang putih, diiris tipis 2 buah cabai merah besar, diiris serong 1 buah cabai hijau besar, diiris serong 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Botok Mlanding kacang tolo ini adalah teman yang paling pas sebagai pelengkap nasi. Cobain yuk!

Bahan-bahan

300 gram kelapa parut kasar
25 gram mlanding (petai cina)
25 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus
25 gram teri medan
6 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 lembar daun salam, dipotong 2 bagian
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Aduk rata kelapa parut, mlanding, kacang tolo, teri medan, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, garam, dan gula pasir.
Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun salam. Sendokkan campuran kelapa. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 8 bungkus

perpus -

Botok Mlanding Kacang Tolo

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori