Name: Borjupaprikas
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram daging kambing, potong 3x3 cm1 buah bawang bombay, cincang halus1/2 sendok teh paprika bubuk 1 1/4 sendok teh garam 700 ml air 1 buah paprika hijau, potong kotak kecil1 buah paprika merah, potong kotak kecil1 buah tomat, potong-potong kecil 200 ml sour cream 2 sendok makan tepung terigu 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis Pelengkap:100 gram saur cream

Deskripsi

Pilih daging kambing yang muda untuk membuat hidangan dari Hungaria ini agar cepat empuk.

Bahan-bahan

500 gram daging kambing, potong 3x3 cm
1 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok teh paprika bubuk
1 1/4 sendok teh garam
700 ml air
1 buah paprika hijau, potong kotak kecil
1 buah paprika merah, potong kotak kecil
1 buah tomat, potong-potong kecil
200 ml sour cream
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Pelengkap:
100 gram saur cream

Langkah-langkah

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan sedikit kecokelatan. Masukkan paprika bubuk dan 3 sendok makan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan daging dan garam. Aduk rata. Tutup panci. Masak sampai meresap.
Tambahkan air sedikit- sedikit sampai daging empuk. Masukkan paprika hijau, paprika merah, dan tomat. Masak sampai matang dan meresap.
Aduk rata sour cream dengan tepung terigu.
Tuang dalam daging sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Borjupaprikas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori