Bongko Jagung Kelapa Muda
(12x dilihat)
Bahan-bahan
- 100 gram jagung manis, dipipil
- 100 gram jagung manis, diparut dan diblender halus
- 150 gram kelapa muda
- 4 lembar roti tawar, disobek-sobek kasar
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah
- Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Masukkan santan. Aduk rata.
- Tambahkan jagung manis pipil, jagung manis parut, kelapa muda, dan roti tawar. Aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang yang dilapis plastik.
- Kukus di atas api kecil sampai matang.
Porsi: 8 bungkus
