Name: Bolu Tape Kukus
Yield: 10 potong
Ingredients: 2 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 100 gram tepung terigu protein sedang 100 gram tape singkong 100 ml santan kental instan 7 tetes pewarna kuning 1/2 sendok teh garam 25 gram minyak goreng 1 sendok makan wijen sangrai

Deskripsi

Bolu Tape Kukus yaang satu ini menggunakan bahan utamanya adalah tape singkong dan santan yang diblender sampai halus. Sehingga rasa yang dihasilkan begitu istimewa dan juga begitu nikmat.

Bahan-bahan

2 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tape singkong
100 ml santan kental instan
7 tetes pewarna kuning
1/2 sendok teh garam
25 gram minyak goreng
1 sendok makan wijen sangrai

Langkah-langkah

Blender tape singkong dan santan sampai lembut. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
Masukkan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan campuran tape singkong sambil dikocok perlahan. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.
Masukkan minyak goreng, garam, dan wijen. Aduk rata.
Tuang di loyang tulban diameter 18 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
Kukus 15 menit dengan api sedang.

Porsi: 10 potong

perpus -

Bolu Tape Kukus

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori