Name: Bolu Stroberi
Yield: 20 buah
Ingredients: 4 kuning telur 25 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 75 gram tepung terigu protein sedang 30 ml susu cair 4 putih telur 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 50 gram selai stroberi halus untuk isi

Deskripsi

Sebetulnya bolu sama dengan cake. Tapi kemudian banyak orang mengartikan bolu sebagai cake yang padat dan kasar teksturnya. Tak heran jika banyak orang lebih suka makan cake. Padahal bolu juga bisa dibuat enak asal tahu cara membuatnya. Yuk, mencoba bolu yang lezat ini.

Bahan-bahan

4 kuning telur
25 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
30 ml susu cair
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
50 gram selai stroberi halus untuk isi

Langkah-langkah

Kocok kuning telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang sedikit adonan ke cetakan muffin yang dialas cup kertas. Beri isi. Tutup dengan adonan.
Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 20 buah

perpus -

Bolu Stroberi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori