Name: Bolu Santan Gula Merah
Yield: 12 potong
Ingredients: 4 butir telur 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 120 gram gula merah, disisir halus120 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh kayumanis bubuk 50 ml santan kental instan 25 gram margarin, dilelehkan25 gram kenari, diiris panjang, untuk taburan

Deskripsi

Gula merah ternyata tidak hanya bisa digunakan untuk pemanis kue-kue tradisional, tetapi juga bisa dijadikan bahan untuk membuat kue bolu seperti pada resep ini. Rasanya sangat lezat, lho. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

4 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
120 gram gula merah, disisir halus
120 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
50 ml santan kental instan
25 gram margarin, dilelehkan
25 gram kenari, diiris panjang, untuk taburan

Langkah-langkah

Kocok telur, emulsifier, dan gula merah sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
Tambahkan santan kental dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang tulban polos diameter 21 cm tinggi 6 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur kenari.
Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 12 potong

perpus -

Bolu Santan Gula Merah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori