Name: BOLU KUKUS MEKAR COKELAT KOPI
Yield: 18 buah
Ingredients: 2 butir telur 175 gram gula pasir 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 275 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 225 ml minuman bersoda tawar 25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan1/8 sendok teh cokelat pasta 1/8 sendok teh moka pasta 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas 50 gram cokelat keping kecil

Deskripsi

Membuat bolu kukus yang bisa mekar dengan sempurna seperti ini pasti menjadi dambaan Anda yang ingin belajar membuat bolu kukus mekar. Tidak sulit membuat sajian yang satu ini. Ikuti cara membuatnya dengan teliti dan yang penting ukuran dalam resep harus tepat. Walaupun Anda jarang masuk dapur dijamin bolu kukus Anda Akan tampil sempurna. Selamat mencoba...!

Bahan-bahan

2 butir telur
175 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
225 ml minuman bersoda tawar
25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1/8 sendok teh cokelat pasta
1/8 sendok teh moka pasta
1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas
50 gram cokelat keping kecil

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan larutan kopi. Aduk rata.
Satu bagian lagi masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
Sendokkan sedikit adonan kopi ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti. Sendokkan lagi sedikit adonan cokelat. Sendokkan lagi adonan kopi. Terahhir adonan cokelat.
Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar. 10 menit sampai matang.

Porsi: 18 buah

perpus -

BOLU KUKUS MEKAR COKELAT KOPI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori