Name: Bolu Kukus Gulung Pelangi
Yield: 12 potong
Ingredients: 200 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 25 ml santan kental dari 1/4 kelapa 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 100 gram gula pasir 80 gram tepung terigu protein rendah 25 gram minyak goreng 75 gram selai stroberi untuk olesan

Deskripsi

Bentuknya yang cantik dan warnanya yang menarik tak seorang pun yang bisa menolak untuk menikmatinya. Bolu gulung pelangi ini bisa anda sajikan disetiap kesempatan untuk menambah keceriaan suasana.

Bahan-bahan

200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
25 ml santan kental dari 1/4 kelapa
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein rendah
25 gram minyak goreng
75 gram selai stroberi untuk olesan

Langkah-langkah

Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan santan. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
Masukkan minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Ambil 25 gram adonan. Tambahkan 1 tetes pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 25 gram adonan. Tambahkan 1 tetes pewarna hijau muda. Aduk rata. Ambil 25 gram adonan. Tambahkan 2 tetes cokelat pasta. Aduk rata.
Tuang adonan putih diloyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti. Tuang adonan di beberapa tempat bergantian.
Kukus 15 menit dengan api sedang.
Oles selai stroberi. Gulung dan padatkan.

Porsi: 12 potong

perpus -

Bolu Kukus Gulung Pelangi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori