Name: Bolu Gulung Labu Kuning Ala Chiffon
Yield: 15 potong
Ingredients: Bahan Cake:125 gram tepung terigu protein rendah50 gram gula pasir halus 75 gram minyak goreng 50 gram labu kuning kukus5 kuning telur 5 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 75 gram gula pasir 100 gram selai sarikaya untuk olesan

Deskripsi

Selama proses pemanggangan, oven jangan terlalu sering dibuka agar kue tidak turun.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
125 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir halus
75 gram minyak goreng
50 gram labu kuning kukus
5 kuning telur
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
100 gram selai sarikaya untuk olesan

Langkah-langkah

Cake: ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
Campur minyak goreng dan campuran blenderan. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 30x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Oleskan selai sarikaya. Gulung dan padatkan.

Porsi: 15 potong

perpus -

Bolu Gulung Labu Kuning Ala Chiffon

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori