Name: BOLU CUP CAKE
Yield: 20 buah
Ingredients: 4 kuning telur 30 gram gula pasir halus 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 4 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 50 gram gula pasir halus 50 gram tepung terigu protein rendah 50 gram tepung ketan putih 15 gram kelapa kering 50 gram margarin, dilelehkan25 gram santan kental instan 1/4 sendok teh esens vanila 5 gram kelapa kering instan untuk taburan

Deskripsi

Kombinasi kelapa kering, essens vanila dan bahan lainnya menjadikan bolu ini spesial. Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

4 kuning telur
30 gram gula pasir halus
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
50 gram gula pasir halus
50 gram tepung terigu protein rendah
50 gram tepung ketan putih
15 gram kelapa kering
50 gram margarin, dilelehkan
25 gram santan kental instan
1/4 sendok teh esens vanila
5 gram kelapa kering instan untuk taburan

Langkah-langkah

Kocok kuning telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan putih sambil diayak dan diaduk perlahan. Tambahkan kelapa kering. Aduk rata.
Masukkan margarin leleh, santan, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas. Tabur kelapa kering.
Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Porsi: 20 buah

perpus -

BOLU CUP CAKE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori