Name: Bolu Cokelat Keju
Yield: 16 potong
Ingredients: 250 gram putih telur 160 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 165 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh pasta cokelat 85 gram margarin, dilelehkan Bahan olesan: 50 gram buttercream Bahan taburan: 75 gram keju cheddar, diparut

Bahan-bahan

250 gram putih telur
160 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
165 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pasta cokelat
85 gram margarin, dilelehkan
Bahan olesan:
50 gram buttercream
Bahan taburan:
75 gram keju cheddar, diparut

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga putih.
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan pasta cokelat dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 35 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.
Setelah dingin, oleskan buttercream dan tabur dengan keju cheddar parut.

Porsi: 16 potong

perpus -

Bolu Cokelat Keju

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori