perpus -

Bola Ubi Kelapa Muda

(15x dilihat)
Resep Bola Ubi Kelapa Muda

Bahan-bahan

  • Bahan kulit:
  • 500 gram ubi merah, dikukus dan dihaluskan
  • 50 gram tepung sagu
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Bahan isi:
  • 50 gram gula merah sisir
  • 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang, dipotong-potong

Langkah-langkah

  1. Kulit: aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
  2. Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Bentuk bola-bola.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 25 buah