Name: Bola Ubi Isi Kelapa Kismis
Yield: 21 buah
Ingredients: Bahan Kulit:500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan50 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam minyak goreng untuk menggoreng Bahan Isi:50 gram gula merah sisir 100 gram kelapa parut kasar 50 gram kismis, dipotong-potong100 ml air

Deskripsi

Ubi merupakan bahan makanan yang sudah akrab dengan masyarakat kita. Banyak sajian dan kudapan yang bisa kita buat dan ciptakan dari bahan berdahan menjalar ini. Seperti ubi merah yang dibuat bola-bola dengan isi kismis dan kelapa muda ini misalnya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
500 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
50 gram tepung sagu
1/4 sendok teh garam
minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:
50 gram gula merah sisir
100 gram kelapa parut kasar
50 gram kismis, dipotong-potong
100 ml air

Langkah-langkah

Isi, masak gula merah, kelapa parut, kismis, dan air sambil diaduk sampai meresap. Sisihkan.
Kulit, aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.
Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Bentuk bola-bola.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 21 buah

perpus -

Bola Ubi Isi Kelapa Kismis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori