Name: Bola Tape Kelapa Muda
Yield: 36 buah
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein tinggi 35 gram gula pasir 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh ragi instan 150 gram tape singkong, dihaluskan1 butir telur 50 gram santan kental instan 200 ml air es 25 gram margarin 1 sendok teh garam 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang50 gram kenari, dicincang kasar minyak untuk menggoreng100 gram gula palem, diblender halus untuk taburan

Deskripsi

Bosan dengan menu tape yang biasanya? Anda harus mencoba menu yang satu ini, bola tape kelapa muda. Cocok sekali menjadi teman minum teh Anda di sore hari.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi
35 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh ragi instan
150 gram tape singkong, dihaluskan
1 butir telur
50 gram santan kental instan
200 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang
50 gram kenari, dicincang kasar
minyak untuk menggoreng
100 gram gula palem, diblender halus untuk taburan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan ragi instan. Aduk rata.
Masukkan tape singkong. Uleni rata. Tambahkan telur, santan, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Tambahkan kelapamuda dan kenari. Uleni rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Sendokkan adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Goreng sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula palem.

Porsi: 36 buah

perpus -

Bola Tape Kelapa Muda

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori