Name: BOLA NUGGET UDANG
Yield: 8 buah
Ingredients: 100 gram udang, dicincang halus50 gram ayam giling 1 putih telur 1 1/2 sendok makan tepung sagu 1/2 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1/2 sendok teh air jahe 1 tangkai daun bawang kecil, diiris halus1/2 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis:75 gram tepung panir halus Bahan Pencelup (aduk Rata):50 gram tepung bumbu serbaguna 75 ml air Bahan Pelengkap:100 gram saus sambal

Deskripsi

Nugget berbentuk bola-bola ini unik juga untuk dijadikan camilan atau snack pengisi waktu luang. Jangan lupa untuk menyertakan saus sambal dan saus tomat sebagai pendampingnya.

Bahan-bahan

100 gram udang, dicincang halus
50 gram ayam giling
1 putih telur
1 1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok makan bawang putih goreng, diremas-remas
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh air jahe
1 tangkai daun bawang kecil, diiris halus
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir halus
Bahan Pencelup (aduk Rata):
50 gram tepung bumbu serbaguna
75 ml air
Bahan Pelengkap:
100 gram saus sambal

Langkah-langkah

Aduk rata udang, ayam giling, putih telur, tepung sagu, bawang putih, bawang bombay, air jahe, daun bawang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Bentuk bola-bola dengan sendok makan. Masukkan dalam panci berisi air dingin. Nyalakan api. Masak sampai terapung. Angkat dan tiriskan.
Celup ke bahan pencelup. Gulingkan ke tepung panir.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Sajikan dengan saus sambal.

Porsi: 8 buah

perpus -

BOLA NUGGET UDANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori