Name: BOLA KETAN ISI KACANG WIJEN
Yield: 28 buah
Ingredients: Bahan Kulit:250 gram tepung ketan 225 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:75 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang halus50 gram gula merah, serut kasar10 gram wijen putih Bahan Taburan:1 sendok teh wijen

Deskripsi

Adonan dari tepung ketan yang dibentuk bola-bola dan diisi dengan kacang tanah serta wijen ini terasa nikmat. Rasa legit dan gurihnya sangat istimewa.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan
225 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
75 gram kacang tanah kupas, disangrai dan dicincang halus
50 gram gula merah, serut kasar
10 gram wijen putih
Bahan Taburan:
1 sendok teh wijen

Langkah-langkah

Isi: campur kacang tanah, gula merah, dan wijen putih. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit: campuran tepung ketan dan garam. Tambahkan santan hangat sambil diuleni sampai kalis.
Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri bahan isi. Bentuk bulat.
Taburkan wijen putih di atasnya. Alasi daun pisang yang dioles tipis minyak.
Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang dan setiap 3 menit dibuka dan dibuang uapnya.

Porsi: 28 buah

perpus -

BOLA KETAN ISI KACANG WIJEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori