Name: BOLA DAGING TUMIS TABUR KEMANGI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram kentang, dipotong kotak 2 cm, goreng sampai matang2 batang serai, dimemarkan1/2 sendok teh gula pasir 3/4 sendok teh garam 10 tangkai daun kemangi, diambil daunnya400 ml air 4 sendok makan minyak untuk menggoreng 2 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Bola Daging:150 gram daging sapi giling 30 gram tepung roti 1/2 sendok teh garam 1/2 putih telur Bumbu Halus:3 buah cabai merah 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 1 cm jahe 3 butir kemiri

Deskripsi

Bola-bola daging yang dimasak bersama kentang dan dibumbu kuning ini bisa Anda jadikan pelengkap untuk menu hari ini.

Bahan-bahan

300 gram kentang, dipotong kotak 2 cm, goreng sampai matang
2 batang serai, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
10 tangkai daun kemangi, diambil daunnya
400 ml air
4 sendok makan minyak untuk menggoreng
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Bola Daging:
150 gram daging sapi giling
30 gram tepung roti
1/2 sendok teh garam
1/2 putih telur
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 cm jahe
3 butir kemiri

Langkah-langkah

Aduk rata bahan bola daging. Buat bulatan sebesar kelereng.
Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan bulatan daging, aduk sampai berubah warna. Sisihkan.
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan kentang dan bola daging. Aduk rata.
Tuangkan air, gula, dan garam. Rebus sampai bumbu meresap.
Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi, aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

BOLA DAGING TUMIS TABUR KEMANGI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori