perpus -

BOLA-BOLA TAPE ISI BUAH KERING

(21x dilihat)
Resep BOLA-BOLA TAPE ISI BUAH KERING

Deskripsi

Untuk taburan bola-bola tape dengan isi buah kering ini, gula tepung boleh ditambahkan sedikit kayumanis bubuk untuk menambah aroma dan rasa rempah.

Bahan-bahan

  • 125 gram margarin
  • 250 ml air
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 100 gram tape singkong
  • 4 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram fruit mix
  • 100 gram tepung gula untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Didihkan air dan margarin.
  2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan tape. Aduk sampai kalis.
  3. Setelah dingin, tambahkan baking powder dan telur satu per satu sambil dimikser hingga rata.
  4. Tambahkan garam. Aduk rata.
  5. Masukkan fruit mix, aduk hingga menyebar. Sendokkan adonan ke minyak goreng. Goreng sampai matang. Angkat.
  6. Gulingkan di tepung gula. Sajikan.
Porsi: 34 buah