Name: Bola-Bola Abon Pedas
Yield: 34 buah
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 butir telur 300 ml susu cair 30 gram margarin, dilelehkan 1 sendok teh wijen, disangrai Bahan olesan(aduk rata): 50 gram mayones 1 sendok teh susu kental manis putih Bahan pelapis: 100 gram abon pedas

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
300 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh wijen, disangrai
Bahan olesan(aduk rata):
50 gram mayones
1 sendok teh susu kental manis putih
Bahan pelapis:
100 gram abon pedas

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Sisihkan.
Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh dan wijen. Aduk rata.
Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan berkulit. Balik. Bentuk boal-bola. Masak sampai matang.
Oleskan bahan olesan tipis-tipis. Gulingkan di atas abon pedas.

Porsi: 34 buah

perpus -

Bola-Bola Abon Pedas

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori