Bobor Jagung Aroma Kemangi

Name: Bobor Jagung Aroma Kemangi
Yield: 6 porsi
Ingredients: 5 buah (830 gram) jagung manis, direbus, dipipil100 gram tempe, dikukus, dipotong kotak3 lembar (100 gram) kol, diiris kasar1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong4 tangkai (17 gram) kemangi, dipetikiBumbu Halus:2 cm kencur 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 5 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir

(18x dilihat)

Deskripsi

Lebih nikmat lagi jika disajikan dalam keadaan panas-panas.

Bahan-bahan

5 buah (830 gram) jagung manis, direbus, dipipil
100 gram tempe, dikukus, dipotong kotak
3 lembar (100 gram) kol, diiris kasar
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris serong
4 tangkai (17 gram) kemangi, dipetiki
Bumbu Halus:
2 cm kencur
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
5 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir

Langkah-langkah

Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum dan bumbu matang.
Masukkan cabai merah, jagung manis, tempe, dan kol. Masak sampai matang.
Tambahkan kemangi. Masak sampai harum.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Bobor Jagung Aroma Kemangi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori