Name: Bluder Cake Tape Ketan
Yield: 20 potong
Ingredients: Bahan biang: 1/2 sendok makan (5 gram) ragi instan 1 sendok teh gula pasir 100 ml air hangat Bahan: 225 gram margarin 200 gram gula pasir halus 250 gram tape singkong, diblender halus 5 butir telur 300 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan baking powder 50 gram santan kental instan 150 gram tape ketan hitam 20 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Bahan-bahan

Bahan biang:
1/2 sendok makan (5 gram) ragi instan
1 sendok teh gula pasir
100 ml air hangat
Bahan:
225 gram margarin
200 gram gula pasir halus
250 gram tape singkong, diblender halus
5 butir telur
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan baking powder
50 gram santan kental instan
150 gram tape ketan hitam
20 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Langkah-langkah

Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit.
Kocok margarin dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan biang. Kocok rata.
Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan kental instan. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
Tuang di loyang tulban bermotif diameter 24 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Tabur kenari.
Oven 45 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 20 potong

perpus -

Bluder Cake Tape Ketan

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori