Name: Bitterballen Makaroni
Yield: 25 buah
Ingredients: 2 sendok makan margarin untuk menumis 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 25 gram daging giling 30 gram tepung terigu protein sedang 175 ml susu cair 50 gram makaroni pipa, direbus 50 gram wortel, dipotong dadu, direbus matang 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 25 gram keju cheddar parut minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 putih telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir kasar oranye

Bahan-bahan

2 sendok makan margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
25 gram daging giling
30 gram tepung terigu protein sedang
175 ml susu cair
50 gram makaroni pipa, direbus
50 gram wortel, dipotong dadu, direbus matang
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
25 gram keju cheddar parut
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
2 putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar oranye

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan makaroni pipa, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bola – bola. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 25 buah

perpus -

Bitterballen Makaroni

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori