Name: BITTERBALLEN KENTANG SOSIS
Yield: 27 buah
Ingredients: 1 sendok makan margarin 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus2 sendok makan tepung terigu protein sedang 100 ml air kaldu ayam 200 gram kentang kukus, dihaluskan30 gram keju cheddar parut 2 buah sosis sapi, dipotong kotak1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh seledri, cincang halusBahan Pencelup:2 butir telur, dikocok lepas65 gram tepung panir kasar

Deskripsi

Bitterballen denga campuran kentang dan potongan sosis ini bisa menjadi kudapan yang sangat istimewa dihari yang spesial. Rasanya yang gurih dengan teksturnya yang lembut pasti disukai banyak orang. Atau anda ingin menjadikannya sebagai hantaran untuk kerabat atau sahabat oke juga lo...!

Bahan-bahan

1 sendok makan margarin
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
100 ml air kaldu ayam
200 gram kentang kukus, dihaluskan
30 gram keju cheddar parut
2 buah sosis sapi, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh seledri, cincang halus
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
65 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan kentang, keju cheddar parut, sosis sapi, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan seledri. Aduk rata. Angkat.
Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Porsi: 27 buah

perpus -

BITTERBALLEN KENTANG SOSIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori