Name: Bitterballen
Yield: 16 buah
Ingredients: Resep dasar : 2 sendok makan margarin untuk menumis 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 50 gram daging giling 50 gram tepung terigu protein sedang 150 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 35 gram keju cheddar parut minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 putih telur, dikocok lepas 50 gram tepung panir kasar

Bahan-bahan

Resep dasar :
2 sendok makan margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram daging giling
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
35 gram keju cheddar parut
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
2 putih telur, dikocok lepas
50 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bola – bola. Gulingkan ke tepung panir kasar. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Bitterballen

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori