Name: Bistik Daging Panggang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 gram daging has luar, diiris tipis lebar1/2 buah bawang bombay, dicincang halus1 sendok makan kecap inggris 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 300 ml air Bahan Saus :1/2 buah bawang bombay, dicincang halus2 sendok makan tepung terigu 250 ml kaldu daging 3 buah tomat, direbus, dibuang kulitnya, dicincang halus3 sendok makan saus tomat 1 sendok teh kecap inggris 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 50 ml susu cair 2 sendok makan margarin untuk menumis Sayuran :150 gram buncis, potong 6 cm, direbus250 gram kentang, potong 6x1 cm, digoreng200 gram wortel, potong 6x1 cm, direbus

Deskripsi

Bistik daging yang biasa kita temukan di restoran, bisa kita buat sendiri, lo. Tentu dengan bumbu dan bahan yang lebih sederhana. Mari hadirkan resto di rumah kita dengan sajian nikmat ini.

Bahan-bahan

400 gram daging has luar, diiris tipis lebar
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 sendok makan kecap inggris
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml air
Bahan Saus :
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu
250 ml kaldu daging
3 buah tomat, direbus, dibuang kulitnya, dicincang halus
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 ml susu cair
2 sendok makan margarin untuk menumis
Sayuran :
150 gram buncis, potong 6 cm, direbus
250 gram kentang, potong 6x1 cm, digoreng
200 gram wortel, potong 6x1 cm, direbus

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai meresap. Panggang daging di atas wajan bergelombang sampai harum. Sisihkan.
Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang kaldu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Tambahkan susu cair. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
Sajikan daging bersama saus dan pelengkap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Bistik Daging Panggang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori