perpus -

BIKA KENTANG

(15x dilihat)
Resep BIKA KENTANG

Deskripsi

Menghaluskan kentang sebaiknya saat masih panas.

Bahan-bahan

  • 400 gram kentang, dikukus, dihaluskan
  • 200 gram tepung terigu protein rendah
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa, didihkan, biarkan hangat
  • 5 butir telur
  • 250 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Aduk rata kentang, tepung terigu, dan santan.
  2. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai kental.
  3. Tuang sedikit –sedikit ke campuran kentang. Aduk rata.
  4. Tuang ke loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 70 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Porsi: 12 potong