Name: Biji Salak Greentea
Yield: 8 porsi
Ingredients: 300 gram ubi putih kukus1/2 sendok makan green tea bubuk 1/2 sendok teh garam 100 gram tepung sagu Bahan Kuah:1.000 ml air 100 gram gula pasir 100 gram gula merah sisir 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam 25 gram tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan Bahan Kuah Santan500 ml santan dari 1 butir1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan

Deskripsi

Merebus kuah santan jangan menggunakan api besar supaya tidak pecah.

Bahan-bahan

300 gram ubi putih kukus
1/2 sendok makan green tea bubuk
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
Bahan Kuah:
1.000 ml air
100 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
25 gram tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan
Bahan Kuah Santan
500 ml santan dari 1 butir
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Langkah-langkah

Aduk ubi, green tea bubuk, garam, dan tepung sagu sampai kalis. Bentuk oval kecil. Sisihkan.
Kuah: rebus air, gula pasir, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Saring.
Rebus lagi air gula sampai mendidih. Masukkan campuran ubi. Masak sampai terapung. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan biji salak green tea dengan kuah santan.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Biji Salak Greentea

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori