Name: Bihun Kuah Tumisan
Yield: 3 porsi
Ingredients: 100 gram bihun, diseduhBahan Kuah:2 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan1 cm jahe, dimemarkan1 tangkai seledri, diikat1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 1.000 ml air Bahan Tumisan:10 butir telur puyuh mentah 1 buah dada ayam, dipotong-potong kotak100 gram jamur merang, dibelah 3 bagian100 gram jagung putren, diiris miring3 siung bawang putih, dicincang halus1 cm jahe, diparut2 sendok makan saus tiram 2 sendok teh kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 batang daun bawang, diiris halus

Deskripsi

Bihun sebagai bahan olahan dari beras memang bisa diandalkan untuk menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat yang kita butihkan. Selain menjadi bihun goreng yang nikmat Anda juga bisa menyajikannya menjadi bihun kuah yang segar.

Bahan-bahan

100 gram bihun, diseduh
Bahan Kuah:
2 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 cm jahe, dimemarkan
1 tangkai seledri, diikat
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1.000 ml air
Bahan Tumisan:
10 butir telur puyuh mentah
1 buah dada ayam, dipotong-potong kotak
100 gram jamur merang, dibelah 3 bagian
100 gram jagung putren, diiris miring
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, diparut
2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus

Langkah-langkah

Tumisan: tumis bawang putih, dan jahe parut sampai harum.Tambahkan telur puyuh, dada ayam, jamur merang, jagung putren, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, dan air. Aduk hingga rata. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Masak sampai meresap.
Kuah: rebus air, bawang putih, jahe, dan seledri sampai mendidih.
Masukkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih dan matang.
Sajikan bihun bersama kuah dan tumisannya.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Bihun Kuah Tumisan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori