Name: BIHUN KUAH PEDAS
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram bihun, diseduh, sisihkan3 siung bawang putih, dicincang halus3 buah cabai merah, dicincang halus6 buah cabai rawit merah, diiris serong2 cm jahe, dimemarkan100 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua10 butir telur puyuh rebus, kupas200 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, goreng setengah matang2 sendok makan kecap asin 1 sendok teh kecap manis 2 blok kaldu ayam 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.000 ml air 50 gram taoge, disiangi2 batang (45 gram) caisim, dipotong-potong1 batang daun bawang, dipotong 1 cm2 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Sajikan menu ini dalam keadaan yang masih panas, dengan itu akan lebih enak untuk dikonsumsi.

Bahan-bahan

100 gram bihun, diseduh, sisihkan
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 buah cabai merah, dicincang halus
6 buah cabai rawit merah, diiris serong
2 cm jahe, dimemarkan
100 gram jamur merang, masing-masing dibelah dua
10 butir telur puyuh rebus, kupas
200 gram tahu cina, dipotong kotak kecil, goreng setengah matang
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kecap manis
2 blok kaldu ayam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
50 gram taoge, disiangi
2 batang (45 gram) caisim, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, dan jahe sampai harum.
Masukkan jamur merang, telur puyuh, tahu cina, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Didihkan. Masukkan taoge dan caisim. Masak sampai matang.
Tambahkan bihun. Aduk sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

BIHUN KUAH PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori