Name: Bihun Goreng
Yield: 30 bungkus
Ingredients: 1.000 gram bihun, diseduh dan segera ditiriskan225 ml kecap manis 70 ml kecap asin 300 gram bawang merah, diiris halus200 gram bawang putih, diiris halus50 gram ebi, disangrai, dicincang halus200 gram cabai merah besar, diiris halus 10 butir telur, dikocok lepas300 gram ayam suwir 30 buah bakso sapi, dipotong ? potong500 gram taoge 1.000 gram caisim, dipotong 3 cm5 sendok teh kaldu ayam bubuk 2 1/2 sendok teh merica bubuk 10 batang daun bawang, diiris miring300 ml minyak untuk menumis Bahan Pelengkap:150 gram bawang merah goreng untuk taburan

Deskripsi

Sajian yang berbahan dasar tepung beras ini nikmat disantap kapan saja, untuk sarapan juga cocok. Sajikan dengan acar timun sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan

1.000 gram bihun, diseduh dan segera ditiriskan
225 ml kecap manis
70 ml kecap asin
300 gram bawang merah, diiris halus
200 gram bawang putih, diiris halus
50 gram ebi, disangrai, dicincang halus
200 gram cabai merah besar, diiris halus
10 butir telur, dikocok lepas
300 gram ayam suwir
30 buah bakso sapi, dipotong ? potong
500 gram taoge
1.000 gram caisim, dipotong 3 cm
5 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 1/2 sendok teh merica bubuk
10 batang daun bawang, diiris miring
300 ml minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
150 gram bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah

Lumuri bihun dengan 150 ml (dari 225 ml) kecap manis dan kecap asin 50 ml (dari 70 ml). Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, ebi, dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Masukkan ayam suwir, bakso sapi, taoge, dan caisim. Aduk rata. Tambahkan bihun. Aduk rata.
Masukkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 30 bungkus

perpus -

Bihun Goreng

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori