Name: BIBIKKAN (SRILANGKA)
Yield: 12 potong
Ingredients: 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 100 gram gula palem 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 250 gram kelapa parut kasar 25 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh kayumanis bubuk 1/4 sendok teh cengkeh bubuk 50 gram kacang mede, panggang, cincang1 sendok teh kulit jeruk lemon parut

Deskripsi

Selama merebus gula jangan diaduk-aduk agar tidak mengkristal.

Bahan-bahan

100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula palem
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
250 gram kelapa parut kasar
25 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh cengkeh bubuk
50 gram kacang mede, panggang, cincang
1 sendok teh kulit jeruk lemon parut

Langkah-langkah

Rebus santan, gula palem, gula pasir, dan garam sampai gula larut dengan api kecil.
Tambahkan kelapa parut kasar. Aduk sampai kental. Angkat.
Masukkan tepung terigu, kayumanis bubuk, dan cengkeh bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan kacang mede dan kulit jeruk lemon parut. Aduk rata.
Tuang diloyang 18x18x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 30 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Dinginkan. Potong-potong.

Porsi: 12 potong

perpus -

BIBIKKAN (SRILANGKA)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori