perpus -

BENJAK-ENJAK

(35x dilihat)
Resep BENJAK-ENJAK

Deskripsi

Membuat kue tradisional yang nikmat tidaklah sulit. Kue benjak-enjak asal Lampung yang menggunakan beras ketan, pisang ambon dan gula merah ini sangat mudah sekali membuatnya.

Bahan-bahan

  • 200 gram beras ketan
  • 300 gram pisang ambon, dihaluskan
  • 100 gram gula merah, disisir
  • 1/4 sendok teh garam
  • daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

  1. Rendam beras ketan 2 jam.
  2. Tambahkan pisang, gula, dan garam. Aduk rata.
  3. Sendokkan ke daun pisang. Gulung lalu bungkus seperti lontong.
  4. Kukus 30 menit.
Porsi: 17 buah